samedi 28 juillet
Un annuaire des sites de costumes
Vu le bazard qui règne dans mes favoris et que je ne retrouve jamais rien, je me suis dit que ce ne serait pas mal de faire un peu le tri. Et puis je me suis dit que c'était bête de ne pas vous en faire profiter. Du coup, je viens de créer un nouveau blog qui servira d'annuaire pour les sites sur l'histoire du costume et la reconstitution historique (il est souvent difficile de séparer les deux sur internet). Je crois que l'équivalent français n'existait pas encore. Il faut dire qu'il y a beaucoup plus de sites en anglais qu'en français. Je n'en suis qu'au tout début mais si vous avez des suggestions de sites, je les ajouterai au fur et à mesure en fonction de mon temps.
Donc annuaire du costume : http://annucostume.canalblog.com.
vendredi 27 juillet
Boutique pour cuisiniers en herbe.
Je viens de découvrir, rue du commerce, un super magasin d'accessoire de cuisines. Ca faisait quelques mois que je cherchait une volette. Késako ? C'est le nom des grilles que l'on utilise pour faire refroidir les patisseries qui sortent du four... ou les pains qui sortent de la machine. Et ce n'est pas l'instrument de cuisine le plus facile à trouver, croyez-moi. Là j'entre, et une vendeuse charmante me trouve en 10 secondes ce que je cherche. Je serais bien restée plus longtemps dans la boutique pour admirer tous ces ustensiles, mais chéri m'a sauvé d'un tel péril (ou plutôt a sauvé mon porte-monnaie).
Le nom de cette fantastique boutique : Culinarion. C'est une boutique parisienne, mais on la trouve aussi à Colmar ou à Limoges. Et s'il n'y en a pas près de chez vous, les boutiques parisiennes font de la vente en ligne : c'est pas beau internet ?
jeudi 26 juillet
Tin, tin, tintin (sur un air de Mendelssohn.
Ca y est, j’ai le tissu pour ma robe de mariée. Pas de photo parce que l’appareil a rendu l’âme… Mais je suis super contente et rien ne m’empêchera d’être de bonne humeur (nah !).
On y est allé la semaine dernière avec ma maman. On a fait tout le quartier du marché saint Pierre. Finalement c’est à la folie des coupons qu’on a trouvé mon bonheur. Dans les soieries, un tissu très fluide bien que le grain soit un peu épais. Je me voyais déjà drapée de soie comme une princesse… Mais c’est du 100% polyester… Quelle déception. D’un autre coté il est tellement beau que je ne lui en veux pas trop. Et puis ça fait quand même une petite économie, et quand on prépare un mariage, on est à ça prêt, comme me le rappelle mon beau-père).
Je me suis rattrapée sur le deuxième tissu : c’est un beau shantung, brillant. Il contrastera à merveille avec le premier tissu plus mat. La seule difficulté a été de trouver le bon blanc : on imagine pas qu’il puisse y avoir tant de nuances ! Celui-là est un peu trop jaune, celui la un peu trop rose… et celui là trop blanc !! Mais on a fini par trouver la nuance complémentaire.
Enfin lundi je suis allée à Bouchara pour le tissu de mon manteau, on avait trouvé un superbe lainage 100% laine chez la folie des coupons mais ils n’en avaient pas assez pour ce que je voulais faire (sniff), mais j’ai trouvé exactement la nuance que je voulais chez Bouchara. Là encore déception… et oui c’est encore du polyester… je suis maudite ?
Et puis pour les chaussures, j’ai acheté des chaussures de danse chez Repetto : ça me faisait rêver depuis si longtemps. Des vraies chaussures de dame ! Je sais, je retombe complètement en enfance, mais que voulez-vous… J’aimerai bien vous y voir…
Je vous donne l’adresse où j’ai acheté mes chaussures : 24 rue de Chateaudun dans le 9e arrondissement. Très intéressant parce qu’au premier étage, c’est les stocks de repetto : tunique de danse à 20€ et chaussures de danses de salon à 50€, ça vaut vraiment la peine. Et ce n'est pas si difficile de trouver sa taille, si on n'oublie pas que les vêtements de danse taille petits : prévoir une taille en plus pour les tuniques et 1,5 pour les chaussures.
mercredi 25 juillet
Livres de beauté
Quelques uns de mes livres préférés pour le jour où je me lancerai dans les cosmétiques.
Celui-là est tendance très bio. Les recettes sont simples, même si les ingrédients sont un peu compliqué à trouver parfois. Un chapitre sympa pour les enfants. Des recettes pour toutes les parties du corps, et à la fin des savons. Les recettes sont classées selon leur degré de facilité. Il y a aussi beaucoup d'explication sur les différentes huiles à utiliser.
Un livre de beauté ou un livre de voyage : apprenez toutes les recettes pour aller au hammam, pour vous faire un maquillage de Shéhérazade ou pour préparer du thé à la menthe. Bien sûr pour vous procurer les ingrédients, il vaut mieux repérer un fournisseur, peut-être avez-vous près de chez vous une épicerie ou un marché maghrébin ?
D'abord plein d'explications sur les ingrédients les plus utiles à votre peau (selon son type) et des trucs pour bien les choisir et bien les conserver. Des recettes aussi pour fabriquer les produits de base : eau de rose, vinaigre de fruit, extrait de fleur. Et puis toute une série de recettes : visage, yeux, cheveux, après-solaire etc.
Des recettes cosmétiques oui, mais avant tout des recettes pour être bien à l'intérieur puisque notre peau est un reflet de ce qu'on mange. Le premier chapitre porte avant tout sur les bains. Le deuxième sur les techniques de désintoxication et le troisième sur la façon de bien se nourrir.
Ce livre est vraiment très beau. Il propose des produits de beauté facile à réaliser (très peu d'ingrédients). Chaque page présente une plante ou un ingrédient avec ces qualités et l'accompagne d'une recette. Beaucoup de recettes pour le bain et pour le visage. Surtout une impression très zen qui se dégage de l'ensemble du livre : on se sent déjà plus belle...
Ici vous retrouverez les recettes de votre grand-mère. Ce n'est pas compliqué, on trouve tout ce qui faut dans sa cuisine. Il y a enplus quelques jolies anecdotes qui accompagnent les recettes. Par contre je ne suis pas sûre que les compresses de compote de pommes soit ce qu'il y a de plus pratique à utiliser.
samedi 21 juillet
Tarte au caramel au beurre salé et au chocolat.
A la demande de ma maman, voici la recette de la tarte au caramel au beurre salé et au chocolat. Je vous préviens tout de suite, il faut un petit bout de temps devant vous, mais ce sont surtout les temps de pose qui prennent du temps - justement.
C'est donc de la pâte sablée peu sucrée avec des amandes. Par dessus, une sauce au caramel au beurre salé. Et puis une couche de chocolat noir durcie au frigo. Miam...
Prenez votre souffle, j'y vais.
Ingrédients pour la pâte sablée : 200g de farine, 50g d'amandes effilées grillées à la poële mais refroidie au moment de faire la recette, 2càs de sucre glace, 100g de beurre non salée très froid, 1càs d'eau très froide.
Ingrédients pour la sauce au caramel au beurre salé : 100g de sucre, 2càs d'eau, 50g de beurre salé, 1càs de mascarpone.
Ingrédients pour le glaçage : 200g de chocolat noir, 50g de beurre doux.
Pour la pâte sablée, coupez le beurre en dés. Mettez-le dans un bol mixeur contenant tous les autres ingrédients et travaillez jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à de la chapelure. Ajoutez une càs d'eau très froide. Mélangez encore et formez une boule. Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 1h.
Ce qui vous laisse le temps de préparer la sauce au caramel : préparez un caramel avec un tout petit peu d'eau en évitant bien sûr de le laisser brunir. Hors du feu, ajoutez le beurre. Le caramel peut un peu "crachoter". Ajoutez le mascarpone. Remettez sur le feu pour dissoudre les cristaux restant. Laissez refroidir.
Tapissez le fond d'un plat à tarte de 24cm de diamètre avec la pâte sablée. Remettez le tout à reposer au frigo 1/2h.
Préchauffez le four à 180°C. Cuisez le fond de tarte 20 à 25 min, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Étalez le caramel sur le fond de tarte.
Faites fondre le beurre et le chocolat, au bain-marie bien sûr, à moins que vous n'ayez un micro-ondes. Remuez pour obtenir un mélange bien homogène. Versez-le sur le caramel et laissez refroidir au frais pendant au moins 2 heures.
Vous pouvez déguster... Vous l'avez bien mérité !
mercredi 18 juillet
Trifle maison.
Pendant les vacances, on cuisine... Et si c'est un peu calorique, tant pis, on est déjà en maillot de bain de toute façon, donc ça ne sert plus à rien de se priver.
Le trifle est un dessert anglais qui repose sur la superposition de couches toutes délictieuses savourées séparément. Rassurez-vous pas de jelly en vue. Le principe : une couche de biscuits, imbibés éventuellement d'alcool, une couche de compote ou de coulis de fruits, une couche de crême anglaise, une couche de crème fouettée. Voici donc ma version, avec des pommes pour cet exemple.
Ingrédients de la première couche : un paquet de sablés bretons, 2 càs de sucre et 50g de beurre doux.
Ingrédients de la deuxième couche : 4 ou 5 pommes, 2 càs de sirop d'érable, 2càs d'eau.
Ingrédients de la troisième couche : de la crème anglaise (et oui, toute prête !) 2càs de mascarpone, 15cl de crême fleurette, 2càs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Pour la présentation, deux possibilités : des verrines, ces petits verres si à la mode qui permettent de voir les couches : des bouchés individuelles ou un saladier en verre pour une version plus familiale.
Découpez et épluchez les pommes, mettez-les à compoter avec 2càs d'eau et 2càs de sirop d'érable. Quand les fruits sont bien cuits, réduisez le tout en compote.
Ecrasez les sablés. Faites fondre le beurre. Mélangez le beurre, les sablés et les 2càs de sucre.
Battre en crème fouettée, la crème fleurette, le mascarpone et le sucre.
Superposez les couches : une couches de biscuits, une couche de compote, une couche de crème anglaise et une couche de crème fouettée.
Laissez au frais ou dégustez tout de suite.
mardi 17 juillet
Des petits trous
Je vous parlais il y a quelques mois du tricot au doigt. Voici le lien pour apprendre : le didacticiel est très bien fait avec plein de photo même si j’imagine qu’il vaut mieux avoir un minimum de base en tricot pour comprendre plus vite. Il y a aussi un forum avec pas mal de trucs et de solutions si vous avez des difficultés. Depuis que j’ai commencé, je ne fais plus que ça et je m’amuse comme une petite folle. Et ça va super vite.
Mais le plus drôle c’est de voir la tête des gens. Ils sont d’abord perplexes. Tu fais quoi ? C’est quoi cette toile d’araignée ? Ah ! Tiens une écharpe à trous ? Tu vas pas avoir trop chaud cet hiver… Aux premiers je réponds, que non, ce n’est pas une écharpe à trou mais une écharpe vaporeuse (et nah !) ; aux seconds je réponds que ça tombe bien je comptais la porter en été et de toute façon avec le climat qui perd les pétales… Moi j’aime bien mes petits trous. Et puis les franges c’est joli.
Une fois essuyé tous les sarcasmes, on constate un phénomène étrange : les gens sont tout bonnement fasciné par le mouvement du fil et des doigts et ils restent béats à me regarder faire. La conversation s’étiole : pardon, tu disais… Bref l’occupation parfaite pour les veillées d’hiver.
Le plus sympa c’est qu’on peut l’emmener partout, pas de place, pas d’aiguille, pas de problème. Dans le train, dans le métro, et pourquoi pas sur la plage…
lundi 16 juillet
Mes petites magies
Moi, j’adore les produits cosmétiques naturels : les shampoings à l’œuf, le savon noir, le rhassoul. Par exemple j’adore les produits lush : ça sent bon, c’est naturel, c’est joli, on ne paie pas pour plein d’emballage et de marketting mais pour le produit, les beurres naturels, les parfums subtils… on en mangerait.
Je me lancerai bien dans la fabrication de mes propres cosmétiques mais une chose me retient : cette triste réalité que même en vacances les journées n’ont que 24 heures. Comment tout faire en si peu de temps ??
Mais j’ai quand même quelques recettes maison super simples, demandant peu de temps de préparation et peu d’ingrédients et je vous les livre. Le principe c’est que l’on peut trouver tous les ingrédients (ou presque) dans sa cuisine.
Masque pour les fourches avant shampooing.
La recette la plus simple qui soit. Avant de passer sous la douche, enduisez les bouts de vos cheveux d’huile d’olive, ou mieux encore, d’huile de ricin (qui est en fait de la graisse de castor, si, si). Laissez poser si vous avez le temps, le plus longtemps sera le plus nourrissant. Ensuite lavez vos cheveux avec votre shampooing habituel.
Vinaigrette pour peau toute douce.
J’ai appelé cette recette vinaigrette parce que chéri se demande toujours quand je la prépare si c’est pour moi ou pour la salade…
Mélangez deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre (pour la pectine qui retend la peau) avec deux cuillères à soupe de citron et quatre cuillères à soupe de gros sel. Prenez de préférence du gros sel de Guérande ou d’un autre marais salant, il contient beaucoup plus de sels minéraux, c’est d’ailleurs pour ça qu’il est un peu gris. Glissez vous dans votre douche ou dans votre baignoire. Enduisez-vous le corps d’huile d’olive puis prenez une poignée de sel aromatisé et frottez vous tout le corps en insistant sur les genoux, les coudes, les mollets. Si vous devenez rouge, c’est que ça marche : le sang circule. Puis rincez le tout. Pa d’inquiétude pour vos canalisations, ce gommage se dissout complètement dans l’eau.
Par contre il faut absolument l’éviter si vous avez des petits bobos ou la peau un peu irritée : le sel ne ferait qu’aggraver la situation. Dans ce cas je vous conseille d’essayer dream cream de chez lush, mais c’est une autre histoire.
Recette magique contre les boutons.
Quand on était ados on nous a dit que l’acné disparaissait en vieillissant. Mais en vieillissant justement on a pu se rendre compte que ce n’était pas vrai…
Donc voici une recette pour les jours où vous découvrez un bouton de type volcan en éruption. Achetez des lys. Détachez les pétales des fleurs. Découpez ces pétales en petits carrés (de la taille d’un bouton) et appliquez ce carré sur le bouton toute la nuit à l’aide d’un sparadra. Pas très sexy, je sais, mais vous me remercierez quand le lendemain matin vous découvrirez que votre bouton a disparu.
Comme on ne peut pas avoir de lys chez soi tous les jours voici la solution de stockage : mettez les pétales dans un pot à confiture, recouvrez-les d’huile (d’olive de préférence). Il faut que les pétales soient parfaitement recouverts pour ne pas risquer de moisir. Ensuite vous pouvez garder ces morceaux très longtemps. En plus à force de mariner, elles vont donner leur propriété à l’huile et vous obtiendrez ainsi une huile anti-bouton.
vendredi 13 juillet
Pas de nouvelles...
Désolée, pas le temps de poster, je vadrouille beaucoup...c'est ça les vacances... mais j'ai plein de trucs à vous raconter... c'est pour bientôt.
mercredi 04 juillet
Crumble
Voilà bien ma chance, la recette que je réussis le mieux est aussi celle la moins présentable : j'ai nommé le crumble. Il paraît, pour ceux qui l'ont goûté que c'est vraiment délicieux, si, si. Et je vous livre ma recette.
Le principe du crumble est simple : des fruits au fond du moule recouverts d'une pâte sablée composée d'un tiers de farine, un tiers de beurre et un tiers de sucre. Voilà pour la théorie.
En pratique, je ne suis pas cette recette que je trouve trop sucrée et trop grasse... surtout trop grasse.
Voilà ce que je fais : commençons par le fond du moule. Pas de beurre, je pose directement les fruits - de saison - dans le moule. Les combinaisons de fruits sont nombreuses : pomme ou pomme-poire : classique ; pomme - banane ou pomme - agrumes en hiver ; pomme - rhubarbe (miam) et récemment pomme - cassis - groseille...
Ensuite assaisonnons ces fruits : le sucre vanillé reste une valeur sûre. On peut aussi opté pour les épices : cannelle avec de la pomme, gingembre avec de la poire etc., sirop d'érable sur de la pomme (miam...)
Mettre le four à préchauffer : 180° à 200° soit th. 6 à 7.
Préparons la pâte : il faut 150g de farine, 100g de sucre, 75g de poudre d'amandes et 125g de beurre. Mélangez les poudres. Coupez le beurre en tout petit carré. Émiettez ces carrés dans le mélange de sucre, farine et amandes. Travaillez le mélange du bout des doigts et le moins longtemps possible. N'utilisez qu'une main, vous aurez forcément besoin de l'autre pour quelque chose, ce serait dommage de mettre de la farine partout. Vous devez obtenir du sable, il ne faut pas aller jusqu'au stade de la pâte. Saupoudrez les fruits de ce sable sucré et enfournez.
Laissez cuire 30 à 45 minutes : ça supporte bien de rester un peu dans le four.
Servez chaud ou tiède ou froid. Accompagnez de glace ou de crème fraîche, ou de ce que vous voulez et régalez-vous !!